Alimentul vindecător din bucătăria oricui! Uite ce miracole face pentru sănătate

Specialiştii consideră că celelalte alimente-minune sunt ghimbirul, oregano, scorţisoara, salvia, turmericul şi ardeii iuţi. Iată beneficiile uluitoare aduse de banalul pătrunjel sănătătii noastre:

- continutul bogat in fier ajuta la combaterea eficienta a anemiei feriprive, iar vitamina C faciliteaza asimilarea fierului
- antioxidant – mareste capacitatea anti-oxidanta a sangelui
- anihileaza mirosul neplacut al gurii
- intretine elasticitatea vaselor de sange si e eficient in vindecarea vanatailor
- ceaiul de patrunjel poate combate diareea
- imbunatateste capacitatea stomacului de a digera proteine si grasimi si stimuleaza absorbtia intestinala, precum si functia ficatului de detoxifiere; datorita nivelului sau ridicat de enzime, patrunjelul e benefic pentru intreg aparatul digestiv
- dizolva depunerile de colesterol de pe peretii venelor si arterelor
- e diuretic, ceea ce ajuta nu numai la functionarea rinichilor, ci si la slabit, eliminand apa din organism si ajutand in cazul mainilor si picioarelor umflate
- trateaza infectiile urechilor
- combate oboseala cronica datorita continutului bogat de fier, care ajuta la repararea si intretinerea celulelor albe
- ajuta la dizolvarea pietrelor de la vezica biliara
- datorita substantei numite apiol (un compus al estrogenului) la femei, patrunjelul mareste nivelul de estrogen si circulatia sanguina in uter; dereglarile ciclului menstrual, sindromul pre-menstrual, simptomele menopauzei (pielea uscata, iritabilitatea, depresia, pierderea parului) pot fi inlaturate cel putin partial de patrunjel
- acizii grasi volatili prezenti in frunzele de patrunjel ajuta la mentinerea echilibrului hormonal
- continutul ridicat de vitamina C, beta caroten, vitamina B12, clorofila si acizi grasi volatili fac din patrunjel un exceptional stimulator al sistemului imunitar; practic, patrunjelul este un complex de multi-vitamine si minerale, care intareste substantial imunitatea organismului
- frunzele de patrunjel frecate pe o intepatura de insecta reduc mancarimea si inflamatia
- antioxidantii inhiba formarea tumorilor
- patrunjelul ajuta la reducerea inflamatiei ficatului si inlatura toxinele din tesutul acestuia
- imbunatateste activitatea aparatului urinar, elimina reziduurile din tesuturi, impiedica reabsorbtia sarii in organism
- vederea nocturan deficitara, cauzata de lispa vitaminei A poate fi combatuta consumand patrunjel
- datorita continutului ridicat de vitamina C, patrunjelul era folosit in Evul Mediu pentru tratarea scorbutului, o maladie care face gingiile spongioase si dintii sa se clatine sau chiar sa cada.