Busuiocul, în topul plantelor aromatice cultivate de români

„Datorita proprietatilor medicale si culinare, dar si a conotatiilor spirituale si simbolice pe care le are in cultura noastra inca din cele mai vechi timpuri, busuiocul este una dintre cele mai apreciate plante aromatice din Romania, aflandu-se in fiecare an in topul celor mai vandute seminte de mirodenii, alaturi de rozmarin, menta si salvie”, a declarat Mugurel – Horia Rusu, Directorul General al Hornbach Romania.

Potrivit afirmatiilor sale, pe langa gustul si aroma inconfundabila prin care se distinge in preparatele culinare, busuiocul a fost si una dintre primele plante folosite de romani pentru tratarea diverselor afectiuni precum sunt bolile renale, gripa, ranile sau intepaturile de insecte. In acelasi timp si menta, recunoscuta pentru aroma pe care o da mancarurilor si bauturilor, este o sursa importanta de fibre, proteine, vitamine, acid folic, potasiu, calciu si mangan.

Alaturi de busuioc, rozmarin, menta, levantica si salvie, romanii mai folosesc si alte mirodenii, atat in bucatarie, cat si ca plante medicinale. Printre acestea se regasesc si dafinul, coriandrul, oregano, maghiranul sau valeriana.

„Cultivarea plantelor aromatice este favorizata de conditiile pedoclimatice din Romania. Mai mult, majoritatea mirodeniilor pot fi plantate atat in gradina, cat si in ghivece si nu au nevoie de conditii speciale de ingrijire, in comparatie cu alte specii de plante”, a mai spus Mugurel – Horia Rusu.

Acesta a mai adaugat ca, in general primavara, plantele aromatice se curata pentru a reintineri, iar crengile taiate se pastreaza intr-un pahar cu apa, urmand ca ulterior sa prinda radacini si sa poata fi, la randul lor, plantate. De asemenea, pentru a nu se inmulti excesiv, este ideal sa se amenajeze o zona speciala de crestere doar pentru acestea.