Merele, dezastru pentru dinţi

Vinul si berea blonda sunt la fel de daunatoare pentru smaltul dintilor. In acelasi timp, ceapa murata si grapefruitul, care sunt consumate mai rar, nu au acelasi efect daunator asupra smaltului dintilor.

"Doctorii au dreptate sa recomande consumul de mere, dar, daca le mananci lent, nivelul ridicat de acizi din fructe poate afecta smaltul dintilor. Bauturile asociate cel mai frecvent cu erodarea, mai ales cola, nu au prezentat un risc crescut", a declarat unul dintre cercetatori.

Rezultatele acestui studiu vin in sprijinul ideii ca sfaturile in materie de dieta ar trebui sa aiba in vedere, mai degraba, continuturile ridicate de acizi decat cele mai comune bauturi carbogazoase.

Pentru noul studiu - la care au participat peste 1.000 de persoane, cu varste intre 18 si 30 de ani -, cercetatorii au analizat posibile legaturi dintre smaltul dintilor (stratul de 2 milimetri care acopera dintii si dentina, principala structura de sustinere a dintelui situata sub smalt) si dieta.

Astfel, persoanele care mananca regulat mere prezinta cu 3,7 ori mai multe probabilitati de a suferi distrugeri ale dentinei, in timp ce consumatorii de bauturi carbogazoase nu se confrunta cu riscuri suplimentare.

Sucul de fructe creste de patru ori riscul de distrugere a smaltului de langa gingii, iar berea blonda, care este acida, creste de trei ori riscul de distrugere a dentinei.
Unele mere contin echivalentul a pana la patru lingurite de zahar, fapt care contribuie la cresterea nivelului de aciditate in gura.