Alimentul "istoric" uitat de români, care are proprietăţi miraculoase

| 24 feb, 2014

Odinioară, pe când cartoful nu pătrunsese în Europa graţie cuceritorilor spanioli ajunşi în Peru, pe teritoriul actual al ţării noastre se mâncau napi. Pe vremea domnitorului Ştefan cel Mare, napul era un fel de cartof în zilele noastre, adică leguma zilnică inclusă într-o sumedenie de feluri de mâncare.

Această plantă erbacee bienală, care creşte cu înălţimi între 50 şi 100 de centimetri, este originară din zona meditaraneeană, vechii greci folosind-o atât ca aliment, cât şi ca medicament şi chiar ca furaj pentru animale.

Se consumă rădăcinile, care conţin proteine, lipide, săruri minerale şi vitamine, dintre cele mai importante vitamine fiind C, B1, B2, PP. În zilele noastre, napii se mănâncă, din păcate, pe o scară redusă, fiind folosiţi mai mult ca medicament naturist, pe post de laxativ, expectorant, calmant, stimulator al funcţiei cardiace. Mai reglează şi funcţia căilor biliare, calmează gastrita cu secreţie scăzută, conform ziarullumina.ro.

Pentru cine doreşte să introducă în meniul familiei această legumă deosebit de sănătoasă, este bine să ştie că napii sunt universali, putând fi consumaţi într-o varietate de forme: cruzi sau fierţi, puşi în ciorbe şi salate în loc de cartofi, copţi, serviţi cu sosuri, unt sau smântână, uscaţi la soare sau în cuptor, după ce au fost tăiaţi felii, transformaţi astfel în biscuiţi naturişti. De asemenea, se pot mura şi consuma în timpul iernii.

Tag-uri: legume, napii
loading...

Ştirile orei

ECONOMICA.NET

DAILYBUSINESS.RO

STIRIDESPORT.RO

ROMANIATV.NET

16 Comentarii
Adauga un comentariu nou
COMENTARIU NOU
Login
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
24 feb, 2014
LOGHIN ELENA
napi
de unde poti procura napi ca sa-i cultivi in gradina?procedezi ca la cartofi?
25 feb, 2014
vasile
,,napi,,,,ciocaribe
aceasta planta nu crest printre blocuri deci de la tara tulpina este asemanatoare cu cea de floarea soarelui ,, in ardeal se mai numesc CIOCARIBE mai precis in Caianu mare jud Bistrita nasaud
24 feb, 2014
dan
Daca pana acum erai intoxicat cu tot felul de mailuri / reclame nedorite,
ACUM,Te uiti la reclame si Castigi Bani Garantat!
Iti oferim 6$ la inregistrare!
Poti face Bani oriunde te-ai afla!
Pentru detalii acceseaza linkul de mai jos cu un simplu click s-au copiaza linkul in browserul tau.
http://www.maildirect.ro/inregistrare/ea0a7bd8ebf484bdad81bd73ec98a3c6
07 mar, 2014
vasalie
reclama faci kkanarule la mijul mati nu aici
24 feb, 2014
zzzz
Da, sant minunati si ca gust. Din pacate pt ca nu este o legume populara, pretul este foarte mare. In Canada costa de patru ori mai mult decat cartofii si prin cojire pierzi 25%.
24 feb, 2014
maria
nap- topinambur se poate planta in gradina ta , astfel nu te mai costa nimic ...si il ai la indemana .
25 feb, 2014
tudorache gheorghe
orce fel de mincare se fac din ei maiestria bucatarului isi spune cuvintul
DA SE CULTIVA PE LINGA GARDURI CRESC PINA LA 2 METRI INALTIME ODATA CULTIVATI APROAOE NU MAI SCAPI DE EI FAC TUBERCULI CU FORME ALEATORII SE FIERB SI SE CURATA COAJA SE PIERDE 10 -20 % EXCEPTIONALI SE MANINCA SI CRUZI CARTOFUL NU DACA INGHEATA NU SE STICA CA,CARTOFUL SE SCOT PRIMAVARA DIN PAMINT SI SE MULTIPLICA BULBII

ARTICOLE PE ACEEAŞI TEMĂ