ESENȚIAL! Alimentele care afectează CREIERUL

Deși atunci când consumăm zahăr avem impresia că ne putem concentra mai ușor, specialiștii atrag atenția că efectul nu este de durată. Din contră, o dietă bogată în zaharuri scade activitatea creierului, întrucat reduce capacitatea insulinei de a ajuta celule creierului să folosească zahărul pentru procesarea gândurilor și a emoțiilor.

Și dieta bogata în grăsimi ”rele” are un impact negativ asupra creierului, afectând funcțiile cognitive. Un studiu efectuat de cercetătorii de la Harvard, pe un eșantion de peste șase mii de persoane arată că persoanele care au mâncat, în mod constant, alimente bogate în grăsimi saturate au avut rezultate mai slabe la testele de memorie, spre deosebire de cele care nu au consumat grăsimi.

În plus, persoanele care au optat pentru dietele bogate în grăsimi mononesaturate au obținut rezultate mult mai bune. Cercetătorii susțin că aceste grăsimi au rolul de a menține sănătatea organismului, inclusiv a creierului.

Alte studii arată că persoanele care consumă alimente de tip fast-food își reduc coeficientul de inteligență, în timp, spre deosebire de cei care au o alimentație sănătoasă, bogată în substanțe nutritive necesare creierului.

Organismul are nevoie de carbohidrați, pentru a funcționa în mod corespunzător, motiv pentru care este indicat să nu îi excluzi din dieta de zi cu zi. La nivelul creierului, carbohidrații susțin funcțile cognitive, printre care capacitate de memorare și concentrare.

Tag-uri: alimente creier, creier, efecte carne creier, efecte fast food creier, efecte zahăr creier